基質(zhì)栽培是無(wú)土栽培的主要形式，基質(zhì)栽培則以復(fù)合基質(zhì)的槽式和袋式栽培為主。無(wú)土栽培在技術(shù)上和管理上都比傳統(tǒng)的土壤栽培要求要高，對(duì)設(shè)施環(huán)境的調(diào)控要求也很嚴(yán)格。
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一、 植株的生長(zhǎng)調(diào)控
由于無(wú)土栽培蔬菜的生長(zhǎng)速度比較快，在栽培上要注意協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，在生長(zhǎng)前期要注意營(yíng)養(yǎng)體的培育，進(jìn)入結(jié)果階段后還要注意進(jìn)行合理的疏花疏果，避免因?yàn)榻Y(jié)果太多而造成植株的衰弱，要保持生長(zhǎng)和生殖的平衡。根據(jù)栽培季節(jié)、栽培方式和品種來(lái)決定植株的定植密度，同時(shí)也要根據(jù)光照的實(shí)際情況確定整枝方式，達(dá)到合理利用溫室光熱資源的目的。
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無(wú)土栽培通過(guò)調(diào)節(jié)根部基質(zhì)的EC值來(lái)調(diào)控植物的生長(zhǎng)速度和生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，一般來(lái)說(shuō)，EC值偏低時(shí)生長(zhǎng)速度快，植株易生長(zhǎng);EC值偏高時(shí)生長(zhǎng)速度減慢，植株粗壯，開花結(jié)果良好。在高溫、高濕、夜晚溫度高的季節(jié)植株容易瘋長(zhǎng)，并且會(huì)引起落果?？梢圆扇≌拇胧┐龠M(jìn)開花結(jié)果。長(zhǎng)期溫度低光照不足時(shí)也會(huì)出現(xiàn)停止生長(zhǎng)、果實(shí)變小等現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)該適當(dāng)疏果，成熟的果實(shí)應(yīng)該及時(shí)采摘減輕植株的負(fù)擔(dān)。
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二、 溫室的環(huán)境調(diào)控
無(wú)土栽培一般采用地面隔離，所以土壤對(duì)室內(nèi)環(huán)境的影響較小。但是濕度忽高忽低和二氧化碳濃度不足影響了無(wú)土栽培蔬菜的生長(zhǎng)，所以無(wú)土栽培溫室的光照、溫度、濕度、二氧化碳的同步管理就格外重要。必須有配套的升、降溫系統(tǒng)、噴霧加濕系統(tǒng)設(shè)備、補(bǔ)光、增加二氧化碳濃度等設(shè)施，創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境保證蔬菜的生長(zhǎng)和生產(chǎn)。光照增強(qiáng)時(shí)溫度、濕度和二氧化碳也可以適當(dāng)偏高，同樣，光照減弱時(shí)溫度、濕度和二氧化碳適當(dāng)偏低。
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